Catégorie : Gastronomie

La nourriture est utile pour apporter à l’organisme les nutriments nécessaires. Mais manger doit surtout être une partie de plaisir. Selon le type de nourriture, on prend plaisir à chaque bouchée. Ainsi, afin de concilier le goût et les apports,…

Le circuit court est plus apprécié par les consommateurs. Pour la simple raison que c’est un moyen facile d’acquérir des produits bios à bon prix. C’est également le meilleur moyen de connaître avec exactitude ce que vous mettez dans votre…

Il suffit de prononcer le mot « pizzeria » pour que tous les sens s’éveillent et votre envie de déguster ce plat devient de plus en plus forte. Les pizzas sont généralement appréciées par tout le monde, les grands comme les petits,…

Pourquoi la taille de la mouture est-elle importante ? Le concept d’extraction est au cœur du processus de fabrication du café. Pour préparer une tasse de café, il faut que de l’eau passe à travers les grains de café, ce…

Entre les Etats-Unis et l’Amérique Latine, le Costa Rica est un pays petit par sa taille mais grand par sa production de café. Réputé pour produire des grains de café d’une extrême justesse, le pays est connu aux quatre coins…

Aussi appelé “café de Olla”, le café mexicain est loin d’être une banale tasse de caféine. Consommé comme un véritable breuvage sacré, c’est durant le Dia de Los Muertos – le jour des morts en français, l’équivalent de la Toussaint…

Au Costa Rica, le café n’est pas une simple boisson que l’on consomme au petit déjeuner ou après un bon repas. C’est une véritable institution. Dès le plus jeune âge, tout le monde boit du café au Costa Rica. Les…